Gård och Lantliv

Mormors Rulltårta                                                        klar på 20 min

Ingredienser

3 st  ägg

1.5 dl strösocker

 2 msk mjölk

 2 dl vetemjöl

 1 tsk bakpulver

 1 st apelsin, rivet skal

(eller 1 msk vaniljsocker)
25 g mandelspån

strösocker till rullning

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader, varmluft.

2. Vispa ägg och strösocker poröst.

3. Tillsätt mjölk och rivet apelsinskal (eller vaniljsocker istället)

4. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.

5. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt.

6. Strö över mandelspån(tänk på allergiska personer och välj isåfall bort mandeln)  
7. grädda, i cirka 5 minuter.

8. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan upp och ned.
9. Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten.